Chef de Rang

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RituAli , divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di talenti per il mondo Lifestyle & Hospitality in contesti di alto livello, ricerca per conto di un prestigioso gruppo di esclusivi resort 5* immersi nei paesaggi incredibili di Trentino Alto Adige, Toscana e Sicilia, una figura di Chef de Rang da inserire all'interno di uno dei team di sala.
I Resort, situati tutti in location d'eccezione, si distinguono per la loro architettura ecosostenibile e per il loro concept dedicato al benessere. L'obiettivo è offrire esperienze autentiche e memorabili, dove l'eccellenza culinaria sposa la valorizzazione delle materie prime del territorio in un contesto di calda e raffinata ospitalità a 360 gradi.
Si offrono:
- Inserimento diretto in una realtà unica, moderna e di altissimo profilo nel panorama dell'hôtellerie di lusso.
- Contesto di lavoro altamente qualificato, dinamico e orientato alla crescita professionale e personale.
- Vitto e alloggio inclusi all'interno del resort.
- Contratto full-time (stagionalità lunga)



con concrete possibilità di inserimento stabile e a tempo indeterminato nel Gruppo.
- Netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 2.200 , commisurato alla reale esperienza e seniority del candidato.

Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia il rango assegnato, garantendo un servizio al tavolo fluido, elegante e impeccabile.
- Accogliere l'ospite con calore ed empatia, illustrare con competenza le proposte del menù e la ricca carta dei vini, supportando la clientela nella scelta.
- Coordinare e guidare il lavoro dei Commis de Rang assegnati alla propria sezione, trasmettendo loro gli standard di eccellenza del brand.
- Curare minuziosamente la mise en place e il set-up della sala prima, durante e dopo ogni servizio.
- Collaborare in stretta sinergia con la brigata di cucina e con il Restaurant Manager per anticipare le esigenze degli ospiti e personalizzare l'esperienza.

Requisiti:
- Comprovata esperienza nel ruolo di Chef

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