GASTRONOMO/GASTRONOMA

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Jobgate Srl , società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca, per conto di un'azienda cliente nel settore della grande distribuzione organizzata, n. 1 Addetto/Addetta reparto gastronomia da impiegare presso il punto vendita di Spoleto (PG) .

Il candidato prescelto, che riporterà al responsabile della gastronomia, avrà l'incarico di assistere e servire i clienti al banco, con particolare attenzione alla scelta di formaggi, salumi e prodotti di gastronomia.

Dovrà dimostrare competenza nell'utilizzo di bilance, affettatrici e macchine per il sottovuoto; sarà inoltre richiesta la capacità di disossare salumi, tagliare formaggi, preparare e steccare polli allo spiedo e utilizzare il forno elettrico adibito alla loro cottura.
Tra le responsabilità, figurano la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce e la sanificazione dell'contesto di lavoro.

Le mansioni previste per il ruolo sono:




- Assicurare assistenza ai clienti durante l'acquisto dei prodotti specifici del reparto, con attenzione agli aspetti commerciali e alle strategie di fidelizzazione;
- Gestire l'allestimento e il rifornimento del banco, curando l'esposizione dei prodotti;
- Gestire la preparazione e la cottura di polli allo spiedo;
- Effettuare servizi di taglio e pesatura richiesti dai clienti, mantenendo tempi di attesa accettabili;
- Garantire la pulizia e la manutenzione del banco nel rispetto degli standard igienico-sanitari e della sicurezza alimentare;
- Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
- Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, maturata preferibilmente nella Grande Distribuzione Organizzata e/o presso supermercati;
- Competenza nell'utilizzo di strumenti da banco come affettatrici e bilance;
- Conoscenza approfondita dei prodotti in vendita e delle tecniche di conservazione, in particola

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