Cuoco/a cucina

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Antica Focacceria San Francesco , storico marchio della tradizione gastronomica siciliana con oltre 190 anni di storia.

Fondata a Palermo nel 1834, Antica Focacceria San Francesco è oggi un punto di riferimento della ristorazione italiana, conosciuta per l’autenticità delle ricette siciliane, l’accoglienza calorosa e l’elevata qualità delle materie prime. Entrare nel nostro team significa lavorare in un ambiente strutturato, inclusivo e orientato alla valorizzazione delle persone.

Entra nel Team di Antica Focacceria San Francesco

Ricerchiamo un Cuoco appassionato e dinamico, pronto a inserirsi in una brigata strutturata e a contribuire alla preparazione dei piatti iconici della nostra tradizione.

Preparazione e lavorazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionatura).

Supporto allo chef nella preparazione dei piatti secondo le ricette aziendali.

Riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature.

Controllo e corretta conservazione delle materie prime (secondo norme HACCP).





Collaborazione con il team di cucina per garantire rapidità e qualità del servizio.

Esperienza di almeno 1 anno in contesti di ristorazione casual dining o fine dining

Ottima padronanza della lingua italiana, con particolare riferimento alla capacità di comprensione e lettura della messaggistica aziendale, delle ricette e delle schede tecniche di cucina .

Piena disponibilità a lavorare su turni spezzati , nei weekend e nei giorni festivi.

Esperienza pregressa nel servizio in linee organizzate.

Rigoroso rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard HACCP.

Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di 3 o 6 mesi.

Inquadramento: 5° / 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (valutabile in base all'effettiva esperienza).

Orario: Disponibilità sia per Tempo parziale (30h) che Full-time.

Entrare in Antica Focacceria San Francesco significa far parte di una storia che continua dal 1834. Cerchiamo persone che vogliano crescere con noi, rispettando la tradi

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