Chef de Rang

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CHEF DE RANG
Per prestigiosa realtà alberghiera internazionale situata nei pressi dell'Aeroporto di Milano Malpensa, punto di riferimento per l'ospitalità business e leisure, siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno del team Food & Beverage.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione del servizio di sala e dell'accoglienza degli ospiti, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo a offrire un'esperienza di eccellenza in un contesto vivace e internazionale.
Principali attività
- Accoglienza degli ospiti e gestione del servizio al tavolo.
- Interlocuzione con la clientela, assicurando un servizio professionale e orientato alla soddisfazione dell'ospite.
- Presentazione del menu e descrizione dettagliata delle portate.
- Consulenza di base sugli abbinamenti cibo-vino.
- Raccolta e gestione delle ordinazioni.
- Controllo delle scorte e approvvigionamento della dispensa di competenza.
- Verifica e corretta predisposizione della mise en place di sala e bar.
- Supporto nell'organizzazione e preparazione di eventi, meeting e servizi banqueting.




- Collaborazione con il team di cucina e di sala per garantire elevati standard di servizio.
Requisiti
- Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo di Chef de Rang.
- Esperienza maturata in contesti di ristorazione à la carte e banqueting.
- Preferibile esperienza nel servizio bar e preparazione di cocktail base.
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio e delle preparazioni tradizionali.
- Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti.
- Ottime capacità relazionali, senso di responsabilità e predisposizione al lavoro di squadra.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera.
- Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.
Cosa offriamo
- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di 6 mesi, con possibilità di proroga.
- CCNL Turismo

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