Operaio di caseificio

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Luogo di lavoro: Volta Mantovana

Profilo

Per un'azienda cliente operante nel settore alimentare, attiva nelle vicinanze di Castiglione e specializzata nella lavorazione del latte e nella produzione di formaggi, ricerchiamo un/una Operaio di caseificio / aiuto casaro. La persona selezionata sarà inserita all'interno del reparto produttivo e collaborerà quotidianamente con il casaro, contribuendo alle diverse fasi del processo di produzione dei formaggi. Il contesto di lavoro è agile, organizzato su sei giorni lavorativi alla settimana, con un turno unico giornaliero della durata di 6,5 ore. L'azienda richiede disponibilità a lavorare anche nei giorni festivi, comprese alcune domeniche, in funzione delle esigenze produttive.

Responsabilità
- Collaborare con il casaro in tutte le fasi di produzione dei formaggi, assicurando il corretto svolgimento delle attività giornaliere assegnate.
- Gestire le operazioni manuali che richiedono forza fisica, come movimentazione delle vasche e sollevamento delle forme di formaggio.




- Seguire le indicazioni operative per garantire standard costanti di qualità del prodotto, rispettando tempi e modalità di lavorazione.
- Mantenere l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie previste per il settore alimentare.
- Supportare il controllo delle materie prime e dei semilavorati, segnalando eventuali anomalie al casaro o al responsabile di produzione.

Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa di almeno un anno nel settore alimentare, preferibilmente in caseificio o nella produzione di formaggi freschi o stagionati.
- Buona manualità e resistenza fisica, con capacità di svolgere attività ripetitive e movimentazione di carichi in sicurezza.
- Precisione e attenzione ai dettagli, con orientamento alla qualità del prodotto finito e al rispetto delle procedure.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie nel settore alimentare e disponibilità a rispettare rigorosamente le indicazioni

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