Chef de Rang

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/869beq

CHEF DE RANG
Per prestigiosa realtà alberghiera internazionale situata nei pressi dell'Aeroporto di Milano Malpensa, punto di riferimento per l'ospitalità business e leisure, siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno del team Food & Beverage.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione del servizio di sala e dell'accoglienza degli ospiti, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo a offrire un'esperienza di eccellenza in un contesto dinamico e internazionale.
Principali attività
Accoglienza degli ospiti e gestione del servizio al tavolo.
Interlocuzione con la clientela, assicurando un servizio competente e orientato alla soddisfazione dell'ospite.
Presentazione del menu e descrizione dettagliata delle portate.
Consulenza di base sugli abbinamenti cibo-vino.
Raccolta e gestione delle ordinazioni.
Controllo delle scorte e approvvigionamento della dispensa di competenza.
Verifica e corretta predisposizione della mise en place di sala e bar.
Supporto nell'organizzazione e preparazione di eventi, meeting e servizi banqueting.




Collaborazione con il team di cucina e di sala per garantire elevati standard di servizio.
Requisiti
Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo di Chef de Rang.
Esperienza maturata in contesti di ristorazione à la carte e banqueting.
Preferibile esperienza nel servizio bar e preparazione di cocktail base.
Conoscenza delle principali tecniche di servizio e delle preparazioni tradizionali.
Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti.
Ottime capacità relazionali, senso di responsabilità e predisposizione al lavoro di squadra.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera.
Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.
Cosa offriamo
Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di 6 mesi, con possibilità di proroga.
CCNL Turismo - Livello C2
RAL indicativa: € 23.892 a

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/869beq