03 ott - Cervignano del Friuli
Umana
Umana S.p.A. per ristorante in zona Cervignano del Friuli (UD) cerca un CUOCO.
Responsabilità:
- Preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti dal ristorante.
- Gestione della linea di cucina durante il servizio, assicurando rapidità, precisione e corretta organizzazione delle priorità.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, con attenzione alla corretta conservazione degli alimenti.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di preparazione e servizio.
Requisiti:
- Esperienza pregressa, nella mansione.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in team all’interno di una brigata di cucina.
- Buona organizzazione del lavoro e capacità di gestire ritmi operativi sostenuti.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
- Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella presentazione dei piatti.
- Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità del servizio.
- Domicilio in zona Cervignano del Friuli (UD).
Retribuzione Lorda1800 - 1800 EUR / Mese
CUOCO CAPO PARTITA, CHEF DE PARTIE, DEMICHEF DE PARTIE by helplavoro.it
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