03 ott - Reggio Emilia
PINSAMI
Da oltre dieci anni Pinsami cresce e innova nel mondo della pinsa, affermandosi come realtà di riferimento dell’intera categoria. Oggi siamo un’azienda dinamica, in robusto sviluppo e con nuovi progetti da costruire.Per sostenere il nostro percorso, siamo alla ricerca di una nuova persona da inserire nel team, pronta a contribuire con competenze, energia e voglia di crescere insieme a noi.
MANSIONE
Stiamo cercando un/una R&D; / Process Development Specialist da inserire nel team Ricerca & Sviluppo.La risorsa supporterà l’R&D; Manager nello sviluppo e nell’industrializzazione di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione dei processi produttivi, lavorando a stretto contatto con Produzione, Qualità, Manutenzione, Acquisti e fornitori.
Principali attività
· Sviluppo e industrializzazione di nuovi prodotti, dalla formulazione alle prove industriali e all’avviamento in produzione.
· Organizzazione e gestione di prove di laboratorio, pilota e industriali.
· Ottimizzazione di ricette, impasti e parametri di processo, con particolare attenzione a reologia, fermentazione, lievitazione e cottura.
· Monitoraggio della corretta applicazione degli standard e dei parametri produttivi.
· Analisi di dati, scostamenti e non conformità e supporto alla definizione delle azioni correttive.
· Intervento diretto in produzione per la regolazione dei parametri di macchine e impianti.
· Valutazione di materie prime, ingredienti e tecnologie.
· Predisposizione di report tecnici, documentazione di progetto e istruzioni operative.
· Supporto alla formazione degli operatori.
Requisiti
· Conoscenza dei processi produttivi alimentari in ambito di panificazione e reologia degli impasti.
· Laurea triennale in discipline legate alla tecnologia alimentare o similari.
· 3/5 anni di esperienza in aziende alimentari, preferibilmente in R&D; o Qualità.
· Buone capacità analitiche, organizzative e relazionali.
· Attitudine al lavoro in team e al problem solving.
· Inglese livello B1.
· Buona conoscenza del pacche
03 ott - Udine
impiegando.com
03 ott - Campo di Ne
CGM Consulting
03 ott - Genova
AR Solution
03 ott - Villafranca Piemonte
Etjca Spa Rivoli