Assistant Restaurant Manager

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86ho7c

Situata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l’ospitalità di lusso contemporaneo.
Il progetto di Castelfalfi si esprime attraverso tre anime connesse tra loro e integrate nel paesaggio e nella cultura del territorio: l’hotellerie d’eccellenza, l’agricoltura biologica e lo sviluppo immobiliare. Al centro di tutto c’è un'attenzione autentica per le persone, per gli spazi e per la storia del luogo, che rende Castelfalfi una comunità viva e accogliente.
Certificata Great Place to Work ®, Castelfalfi conferma ogni giorno la propria attenzione al benessere delle persone, creando un ambiente in cui autenticità, eccellenza e cura reciproca convivono in armonia.
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità:
• Supportare il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Essere presente in sala durante i servizi garantendo elevati standard di accoglienza e qualità del servizio.




• Coordinare il team operativo durante i turni assegnati, assicurando organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
• Sostituire il Restaurant Manager in sua assenza nelle attività operative e di coordinamento.
• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e la gestione delle presenze del personale di sala.
• Contribuire alla formazione on-the-job del personale e alla diffusione degli standard di servizio.
• Monitorare la qualità del servizio e intervenire prontamente per gestire eventuali criticità operative.
• Gestire richieste, segnalazioni o reclami degli ospiti con approccio professionale e orientato alla soluzione.
• Collaborare con cucina, bar e altri reparti operativi per garantire un servizio snello e ben coordinato.
• Verificare il rispetto delle procedure operative, degli standard aziendali e delle normative HACCP.
• Supportare il Restaurant Manager nel controllo delle sc

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86ho7c