Personale di sala

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86j5yy

DHOM Collection società hôtellerie di alta gamma, con strutture a Cortina d'Ampezzo — Grand Hotel Savoia, Residence Savoia Palace, Lajadira Hotel & SPA e Grand Hotel Ampezzo — e a Roma, dove nel 2027 aprirà Palazzo Trevi. Puntiamo su destinazioni iconiche, strutture dal carattere distintivo e un'ospitalità che trasforma ogni soggiorno in un'esperienza autentica e su misura.

Per la prossima stagione invernale siamo alla ricerca di personale di sala.

Chi cerchiamo

- maitre
- sommelier
- chef de rang
- demi chef de rand
- commis di sala

Requisiti

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in alberghi 5* lusso o ristoranti di alta gamma
- Conoscenza approfondita del servizio di sala secondo gli standard internazionali (servizio all'inglese, alla francese, al guéridon) e della mise en place formale
- Conoscenza di base di vini, abbinamenti cibo-vino e principali distillati
- Conoscenza delle normative HACCP e degli allergeni alimentari
- Inglese avanzato (minimo livello B2/C1); la conoscenza di una seconda lingua straniera (tedesco, francese,



russo o altra) costituirà titolo preferenziale
- Capacità di lavorare in team e di collaborare efficacemente con cucina e reparti dell'hotel
- Spiccato orientamento all'ospite, attenzione al dettaglio e capacità di anticiparne le esigenze
- Costituirà titolo preferenziale la conoscenza dei sistemi POS e dei gestionali di sala (es. Simphony)

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970 – CCNL: Turismo Confcommercio – da liv.6 a liv. 2 - RAL da €1.600 – € 3.000

Dhom Collection promuove un atmosfera di lavoro inclusivo e valuta tutte le candidature senza discriminazioni. Ai sensi del Regolamento UE 2016/679, i dati saranno trattati esclusivamente ai fini della selezione.

Retribuzione: €1.600,00 - €3.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86j5yy