CAPO CUOCO/A MENSA | Bolzano
Pubblicato il 03-10-2026 - Compass Group Italia in Bolzano
Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/a CAPO CUOCO/A per un rilevante ristorante aziendale a Bolzano.
Dettagli della posizione:
- Contratto full time
- Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, 07:00 – 15:00
Mansioni:
- Coordinamento e supervisione delle attività di cucina, con volumi di produzione di circa 500 pasti al giorno
- Gestione del personale di brigata
- Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
- Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard aziendali
- Monitoraggio delle forniture e collaborazione nella gestione degli ordini
- Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina
- Capacità di gestione del team e organizzazione del lavoro
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della ristorazione collettiva
- Precisione, affidabilità e leadership
- Flessibilità e problem solving
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.
Retribuzione: €30.000,00 - €33.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza