Executive Chef

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Descrizione del ruolo:
Impresa leader nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Executive Chef per il suo gruppo di ristoranti nel centro storico di Firenze. Il candidato ideale, con una forte passione per l'alta cucina, avrà una visione creativa, solide competenze organizzative e una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni culinarie quotidiane.

Responsabilità:

- Pianificazione e creazione di menù innovativi.
- Supervisione e formazione del team di cucina.
- Gestione e controllo della qualità delle preparazioni culinarie.
- Ottimizzazione della gestione delle forniture e delle scorte.
- Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
- Monitoraggio delle performance del team e sviluppo di nuove idee per migliorare il servizio.

Offriamo:

- Un contesto professionale e stimolante.
- Alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Benefit:

- Alloggio

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)

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