Un/A Cuoco

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86n2fd

Virvelle Engage - Agenzia per il Lavoro ricerca, per un'attività di ristorazione con sede a Salerno, la cui identità si fonda su semplicità, qualità, accoglienza e attenzione ai dettagli, un/a Cuoco da inserire all'interno di un ambiente giovane, informale e agile.
La missione è offrire ogni giorno un'esperienza accogliente, veloce ma non frettolosa, fondata sulla qualità degli ingredienti, sulla cura delle preparazioni artigianali, sull'attenzione al cliente e sulla capacità della squadra di lavorare con ordine, energia e spirito di collaborazione.
Cerchiamo una persona affidabile, ordinata e appassionata di cucina; capace di lavorare con ritmi sostenuti; attenta alla qualità, alla pulizia e alla costanza del risultato.
Preparare i piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle ricette definite.
Gestire le linee di cucina prima, durante e dopo il servizio.
Curare la preparazione di primi piatti, condimenti, antipasti, bruschette e altre proposte gastronomiche.
Collaborare con il responsabile di cucina nell'organizzazione delle preparazioni giornaliere.
Controllare qualità,



freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP nella propria postazione.
Coordinarsi con sala e cucina per assicurare rapidità, precisione e continuità del servizio.
Contribuire allo sviluppo di nuove preparazioni coerenti con l'identità del ristorante.
Esperienza precedente nel ruolo di cuoco o capo partita.
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti e della cucina italiana.
Capacità di lavorare in contesti con volumi importanti e ritmi sostenuti.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Valutiamo positivamente candidati con esperienza in ristoranti ad alto numero di coperti, purché dimostrino precisione, affidabilità e capacità di mantenere costante la qualità del prodotto.
Sede di Lavoro: Salerno Disponibilità: Su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Retribuzione commisurata in base al livello del candidato.

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