Cuoco Naturasi' Milano

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ppNaturaSì, azienda leader nella vendita di prodotti biologici e biodinamici, è alla ricerca di un CUOCO per il bistrot di prossima apertura a Milano in via Battistotti Sassi. /ppSiamo una rete di oltre 300 negozi distribuiti sul territorio nazionale e la nostra missione è promuovere uno stile di vita sostenibile, nel rispetto della natura e delle persone. /ppLa risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto agile, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell'olfatto e del gusto! Non devono inoltre mancare senso pratico e creativo. /ppValutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico. Il candidato ideale sa programmare un menù che sia rispettoso delle stagionalità e che valorizzi la qualità del prodotto, seguendo i principi di una sana e corretta alimentazione. /ph3Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni: /h3ulliredazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante. /lilicreazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs coordinamento del personale che collabora in cucina controllo della pulizia di ambienti e attrezzature,



mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro /li /ulh3Si richiedono le seguenti competenze: /h3ullitecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale, utensili per la preparazione dei cibi, nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici. /li /ulpIl candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team. /ph3PRE-REQUISITI: /h3pStudi nel settore alberghiero Esperienza pregressa in ristoranti Possesso dell'Haccp in corso di validità /ph3LUOGO DI LAVORO: /h3pNaturasì Milano, via Battistotti Sassi /ph3ORARIO DI LAVORO: /h3pFull time /ppRetribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € ***** e € *****. /ppL'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. ********) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D.lgs n. ******** /p /p #J-*****-Ljbffr

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