Commis Di Cucina

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Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N **** del 21/01/2019), Filiale di Napoli , ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di COMMIS DI CUCINA per ristorante italiano.
DESCRIZIONE MANSIONE La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e lavorerà a supporto dello Chef e dei cuochi nelle attività di preparazione e durante il servizio.
In particolare, si occuperà di: Supportare lo Chef e la brigata nelle attività di preparazione delle pietanze Preparare e lavorare le materie prime secondo le indicazioni dello Chef Supportare la preparazione delle diverse linee di cucina Collaborare nelle fasi di cottura e nella preparazione delle portate sotto la supervisione del personale qualificato Supportare la brigata durante il servizio, garantendo puntualità e ordine nelle preparazioni Curare la propria postazione di lavoro e mantenerla pulita e organizzata Occuparsi della corretta conservazione e sistemazione delle materie prime Supportare le attività di ricezione e stoccaggio degli alimenti Rispettare le indicazioni dello Chef e le procedure operative della cucina Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP REQUISITI Preferibile esperienza, anche breve,



nel ruolo di Commis di Cucina o in attività di supporto alla cucina Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti Buona manualità e attenzione nella lavorazione delle materie prime Capacità di seguire le indicazioni dello Chef e di lavorare in squadra Precisione, ordine, affidabilità e serietà Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP Disponibilità a lavorare su turni LUOGO DI LAVORO NOLA(NA) TIPOLOGIA CONTRATTUALE Tempo indeterminato ORARIO DI LAVORO Full-time: Dal lunedì al sabato Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. ****** e L. ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS.
****** e il Regolamento UE n.
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Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo Salario mensile lordo: EUR **** - EUR **** Tipo di occupazione: Tempo indeterminato Inquadramento: Operaio

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