Pizzaiolo / Pizzaiola - Reggio Emilia | C.C. "I Petali"

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FATTORIA TOCCAFERRO
è un'azienda di ristorazione in forte espansione con vari Brand, tra cui il marchio
.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Posizione:
L'azienda per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale I PETALI , in Piazzale Atleti Azzurri d'Italia 5, *****, Reggio Emilia (RE), assume una figura di
PIZZAIOLO
, dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
Gestire la preparazione dell'impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
Assicurarsi che l'impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico)



garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con il team per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Requisiti:
Hard skills
Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con
pizza contemporanea
Stesura a mano
Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Conoscenza norme HACCP
Soft skills
Eccellenti capacità comunicative e relazione
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Proattività e problem solving per gestire eventuali
Altre informazioni:
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo)
con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
Contratto di lavoro: Part time o Full time
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi
Lavoro su turnazioni
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS

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