FATTORIA TOCCAFERRO
è un'azienda di ristorazione in forte espansione con vari Brand, tra cui il marchio
.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Posizione:
Per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale "Le Vele" in Viale G. Marconi, DESENZANO SUL GARDA ***** (Brescia), l'azienda assume una figura di
Cuoco/Cuoca Bracista
dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
Gestire la preparazione e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione

Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
Collaborare con un team dinamico per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente
Requisiti:
Hard skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
Numero coperti gestiti non inferiore a 120
Conoscenza norme HACCP
Soft skills
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Altre informazioni:
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo)
con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi
Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
Lavoro su turnazioni
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS

Cuoco/Cuoca Bracista | C.C. Le Vele Desenzano Del Garda

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