Sous Chef, Hotel zona Malpensa

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Adecco T&T Malpensa seleziona, per hotel in zona Malpensa, un/una Sous ChefLa figura di Sous Chef riporta direttamente all'Executive Chef e si occuperà delle seguenti mansioni:• Supervisionare l'attività della brigata di cucina• Rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni quando richiesto• Assegnare i compiti al personale di cucina• Pianificare le preparazioni e garantire che tutti i piatti rispettino le ricette e le presentazioni accordate• Creare i menù in collaborazione con l'Executive Chef • Monitorare le scorte e supervisionare la gestione dei magazziniRequisiti• Istruzione: Diploma di istituto tecnico, professionale o scuola di formazione competente.• Esperienza lavorativa:



Da 4 a 6 anni di esperienza lavorativa correlata preferibilmente in ambienti ad alto volume o fine dining• Esperienza di supervisione: Almeno 2 anni di esperienza in ambito di supervisione.Impegno orario:full timeSono previsti 2 giorni di riposo a settimana a rotazione, straordinari regolarmente pagati e turnazioni principalmente su queste fasce: 7:00–15:30, 10:30–19:00 e 15:00–23:30 Offerta:LIVELLO C1, RAL EUR 28.000 – 31.725 (compresa di 13esima e 14esima) + manceContratto a tempo determinato full time di 6 mesi 1 anno (da valutare)Luogo di Lavoro: Zona Malpensa, Ferno (VA)

Disponibilità oraria: Totale disponibilità

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