Pasticciere/A Di Reparto - Full Time

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Posizione
Pasticciere/a di Reparto - Full Time
Attività delegate:
Produzione di torte, biscotti, dolci, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati a norma delle ricette storiche.
Manutenzione e impiego di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Infornatura e cottura di torte e dolci.
Decorazione finale con creme, ganache, frutta e elementi decorativi.
Packaging in contenitori o sacchetti protettivi.
Vetrinatura in frigo o banco temperatura ambiente.
Assistenza clienti per orientamento e schede prodotto.
Pulizia e ordinamento del reparto produttivo.
Approvvigionamento di materie prime e merci elaborate.
Adeguamento alle norme di Igiene e Sicurezza Alimentare.
Requisiti
Conoscenza tecnico-pratica delle categorie dolciarie.
Risolutività e spirito collaborativo.
Propensione al front office con i clienti.
Manualità fine e rigore operativo.
Inventiva nella composizione di dolci e torte.
Padronanza delle fasi decorative.




Conoscenza pregressa nella figura di Pasticciere/a tradizionale è un valore aggiunto.
Competenze relazionali e comunicative elevate.
Efficienza e precisione nello svolgimento delle mansioni.
Proattività e orientamento alla soddisfazione del cliente.
Disponibilità a turni rotanti, weekend e festività.
Natura contrattuale : Commercio – H011
Ajuntamento : Full time
Stipendio : ******€ - ******€
Dettagli integrativi:
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