Cuoco Capo Partita - Hotel Di Lusso

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Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nelle Dolomiti, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina. La risorsa entrer a far parte di una realt esclusiva e internazionale, caratterizzata da elevati standard gastronomici e da una costante attenzione all'eccellenza del servizio. Cerchiamo professionisti appassionati di cucina, orientati alla qualit e desiderosi di contribuire alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela di alto profilo. Principali responsabilit Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate), Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi definiti dall'Executive Chef, Garantire precisione, costanza e attenzione al dettaglio nella realizzazione dei piatti, Collaborare con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente e impeccabile, Supportare la formazione e l'affiancamento di commis e giovani risorse del team, Monitorare la qualit delle preparazioni in uscita, intervenendo quando necessario per mantenere elevati standard, Gestire correttamente le scorte e segnalare eventuali necessit di approvvigionamento, Rispettare rigorosamente le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali, Promuovere un ambiente di lavoro organizzato, collaborativo e orientato all'eccellenza.



Requisiti Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie maturata in contesti di alto livello, Preferibile provenienza da hotel di lusso, ristoranti gourmet o ristoranti stellati, Formazione competente in ambito alberghiero o culinario, Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti, Capacit di lavorare con precisione e attenzione ai dettagli, Ottime doti organizzative e di gestione delle priorit , Capacit di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi, Spirito di squadra e buone capacit relazionali, Forte passione per la cucina e orientamento al miglioramento continuo, Regolare autorizzazione al lavoro in Italia. Cosa offre l'azienda Inserimento diretto presso la struttura alberghiera, CCNL Turismo Confcommercio, Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra ****** € e ****** €, Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti, Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo, Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale, Fondo sanitario integrativo, Divise professionali su misura e servizio lavanderia, Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house, Servizio navetta tra alloggio e struttura. Se desideri mettere il tuo talento culinario al servizio di una realt d'eccellenza nel panorama dell'ospitalit di lusso e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica unica agli ospiti, inviaci la tua candidatura. vetrinabakeca

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