Cuoco

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Cuoco di linea – Al Pum Rus, Sozzago (NO)
36 ore settimanali, turni unici, lunedì e martedì sempre liberi
Al Pum Rus, agriturismo contemporaneo di Sozzago, cerca un cuoco di linea da inserire in brigata.
36 ore settimanali su 5/6 turni unici
Spezzati ridotti al minimo: il tempo libero è tempo libero davvero
Lunedì e martedì di riposo fissi, sempre
Inquadramento di partenza livello E, €11,64 lordi/ora (circa €***** lordi/mese su 36 ore), con revisione dopo il periodo di prova in base a autonomia e resa in linea
Contratto a tempo determinato con prospettiva concreta di stabilizzazione
Cosa si fa
Linea a rotazione tra le partite, con griglia e primi come riferimento principale
Cucina di prodotto: riso della cooperativa di famiglia,



microgreens coltivati in azienda come ingrediente strutturale, verdure e carni del territorio. Niente pesce.
Menu che cambia con le stagioni: chi entra partecipa al lavoro sul piatto, non lo esegue soltanto
Chi si cerca
Almeno 5 anni di esperienza in cucina competente
Solidità su griglia e primi, capacità di girare sulle altre partite
Autonomia sulla postazione e iniziativa quando serve
Chiarezza sul concetto di brigata: il servizio esce bene se esce bene per tutti
#J-*****-Ljbffr

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