Sous Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/86s9gp

Per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro storico della Spezia, ricerchiamo un/una Sous Chef.
La risorsa affiancher lo Chef di Cucina nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e coordinamento del team.
Responsabilit : Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina.
Coordinare e supervisionare la brigata durante il servizio.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP.
Gestire l'organizzazione delle preparazioni e delle linee di lavoro.
Controllare la qualit delle materie prime e delle preparazioni.
Collaborare nella pianificazione dei menu e nella gestione degli ordini.
Sostituire lo Chef in sua assenza.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione con possibilit di successivo inserimento diretto.
Orario: tempo pieno, 40 ore alla settimana.
6 giorni alla settimana.
Retribuzione Annua Lorda Prevista: *************.
Sede di lavoro: La Spezia (SP).
Annuncio valido fino a: 04-Nov-**** vetrinabakeca

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