Cuoco

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CUOCO/A PER RISTORANTE DI CUCINA TOSCANAPer rinomato ristorante aretino specializzato in cucina tipica toscana, con proposta gastronomica che include anche piatti a base di pesce, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina.La figura si occuperà di:Gestione e preparazione delle portate previste dal menù.
Organizzazione delle attività di cucina e delle preparazioni giornaliere.Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.Collaborazione con la proprietà nella definizione di eventuali variazioni stagionali dei piatti.Contributo alla progettazione e alla stesura del menù della stagione successiva.Requisiti richiesti:Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.Conoscenza della cucina tradizionale toscana e capacità di lavorare anche su preparazioni di pesce.Autonomia nella gestione della cucina e delle preparazioni.Passione per la qualità delle materie prime e attenzione alla presentazione dei piatti.Capacità di lavorare in squadra e di proporre idee e miglioramenti per l'offerta gastronomica.Possesso della patente di guida B.Orario di lavoro:Servizio di pranzo tutti i giorni.Servizio di cena la domenica.Impegno lavorativo su 6 giorni a settimana, con riposo infrasettimanale.Cosa offriamo:Assunzione diretta a tempo indeterminato.Retribuzione Annua Lorda a partire da €******, commisurata all'esperienza e alle competenze.Inserimento in una realtà consolidata e orientata alla valorizzazione della tradizione gastronomica toscana.Possibilità di contribuire attivamente all'evoluzione del menù e dell'offerta culinaria.Nota: non è previsto alloggio.Se sei una persona appassionata di cucina, con esperienza e voglia di portare il tuo contributo creativo in una realtà di qualità, inviaci la tua candidatura.Principali miglioramentiTono competente e orientato al recruiting.Evidenziate chiaramente condizioni contrattuali, orari e retribuzione.Valorizzato il contributo creativo richiesto al cuoco nella costruzione dei futuri menù.
Inseriti in modo trasparente i requisiti essenziali (patente e assenza di alloggio)Annuncio valido fino a: 30-Nov-****

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