Capo Pasticcere/A

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Posizione Maestro Pasticcere brPreparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
brUtilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
brCottura di dolci e torte in forno.
brDecorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
brConfezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
brEsposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
brAssistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
brManutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
brRifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
brRispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
brConoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
brCapacità di lavorare in modo autonomo e in team.
brPredisposizione al contatto con il pubblico.




brPadronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
brEsperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
brOttime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
brOrientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
brDisponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
br br brContratto : Commercio – H011 brOrario : Full time brSe sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te! brIper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, possibilità di crescita professionale.
brCi vediamo in Iper! br brTutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo ******** ( c.GDPR).

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