Capo Pescheria: Lead Fishmonger & Team Leader

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pIper La Notevole I cerca un Capo Reparto Pescheria per gestire il banco di pesce fresco: pulizia, filettatura e taglio, riassortimento, controllo scadenze e igiene, con attenzione al servizio al cliente.
Supervisionerai un team di circa 10 membri, pianificherai gli orari, gestirai ordini e riapprovvigionamento, coordinando l'attività operativa quotidiana.
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