03 ott - Lazio
Holding Lavoro
: La figura si dovrà occupare della preparazione di primi e secondi piatti.
Preparazione e cottura degli alimenti secondo le ricette e gli standard del locale.
Preparazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura.
Organizzazione e gestione della linea di cucina.
Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti.
Gestione delle scorte e collaborazione nella verifica delle forniture.
Impiattamento e presentazione delle pietanze.
Rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
Pulizia e sanificazione di attrezzature, utensili e superfici di lavoro.
Conservazione corretta degli alimenti e controllo delle temperature.
Collaborazione con chef, aiuto-cuochi e personale di sala.
Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio.
Riduzione degli sprechi e utilizzo ottimizzato delle materie prime.
Orario di lavoro: PART TIME, 3/7GG, 17:30-24:00.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Percentuale di occupazione: Part-time ≥50%
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB San Felice Circeo, Lazio, Italia
03 ott - Udine
impiegando.com
03 ott - Campo di Ne
CGM Consulting
03 ott - Genova
AR Solution
03 ott - Villafranca Piemonte
Etjca Spa Rivoli