Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/870n1q

Il Gruppo Piazza Hotels , realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality, ricerca, per Ristorante Pizzeria Almarè a Rimini (RN), uno/una Chef .
Principali responsabilità:
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina;
- Organizzazione del lavoro della brigata e gestione delle attività quotidiane di cucina;
- Coordinamento delle partite, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
- Elaborazione e realizzazione dei piatti, assicurando qualità, gusto e presentazione;
- Controllo della qualità e della corretta preparazione delle materie prime e dei piatti;
- Gestione degli approvvigionamenti e verifica della corretta conservazione delle materie prime;
- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Collaborazione con la Direzione per garantire il corretto funzionamento della cucina e il mantenimento degli standard aziendali.

Si richiede:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o in una posizione di responsabilità all’interno della brigata;




- Capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale di cucina;
- Autonomia nella gestione della cucina e del servizio;
- Flessibilità, capacità di gestione dello stress e attitudine al problem solving;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni (pranzo/cena), nei weekend e nei giorni festivi;
- Residenza nei pressi della struttura.

Si offre:
- CCNL Turismo - Confcommercio, contratto di lavoro non stagionale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione ;
- Range retributivo: €1.800 - €2.500 , in base all’esperienza maturata.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE)

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