03 ott - Italia
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AURORE DEVELOPMENT SPA è un'azienda leader nel settore del turismo ricettivo all'aria aperta per famiglie sia a livello nazionale che internazionale con oltre 60 anni di esperienza alle spalle. I suoi villaggi risultano pluripremiati in termini di sostenibilità e sicurezza ambientale. Le tre realtà Ca' Pasquali Village, Vela Blu Camping Village e Ristorante "La Tenuta" sono immerse nella splendida e suggestiva lingua di terra di Cavallino-Treporti a pochi minuti dal centro storico di Venezia.
Posizione: Supervisionare e coordinare le attività operative del locale, coordinando il personale presente formandolo e motivandolo.
Assegnare le postazioni e le attività controllando che il servizio proceda correttamente;
Gestire le priorità nei momenti di maggiore affluenza;
Supportare direttamente e attivamente il servizio ai tavoli/banco;
Verificare ordine, pulizia e allestimento;
Controllare il corretto utilizzo delle attrezzature;
Gestire le piccole problematiche con il cliente;
Comunicare con cucina, bar, reception e responsabili della struttura;
Segnalare al responsabile F&B; eventuali problemi di personale, attrezzature, merce o servizio.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Monitorare il livello di soddisfazione degli ospiti, intervenendo con prontezza per assicurare un servizio impeccabile.
Controllare gli approvvigionamenti, la gestione del magazzino e i flussi di cassa.
Autonomia di gestione del personale in forza in collaborazione con l' F&B; manager
Requisiti: Esperienze pregresse nel settore turistico ristorativo o alberghiero possibilmente in ruoli di riferimento
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
Orientamento al cliente, problem solving e attenzione ai dettagli.
Gradita conoscenza della lingua inglese e della lingua tedesca ( e/o altre lingue straniere)
Altre informazioni: Retribuzione commisurata all'esperienza e alle re
15 ott - Roma
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15 ott - Bergamo
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15 ott - Trezzano sul Naviglio
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15 ott - Venezia
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