Assistant Restaurant Manager

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Responsabilità principali
- Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux
- Gestire e motivare il team di sala
- Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio
- Curare l'esperienza dell'ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio
- Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità
- Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all'organizzazione dei turni

Requisiti
- Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso




- Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell'ospitalità
- Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio
- Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono titolo preferenziale)
- Capacità di leadership, organizzazione xysqume e problem solving
- Forte orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio
- Tempo determinato (da maggio a metà ottobre 2026)
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio

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