ISPETTORE REPARTO BANCO SALUMI E FORMAGGI
Pubblicato il 03-10-2026 - SUPERMERCATI TOSANO CEREA in Brescia
Il Gruppo Tosano nasce nel 1970. Un piccolo supermercato a conduzione familiare è oggi una delle realtà più radicate e in espansione tra le provincie di Verona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Mantova, Brescia, Milano, Ferrara, Udine e Firenze. Con i suoi 23 ipermercati, tutti a gestione diretta, e i suoi oltre 5700 dipendenti, il Gruppo Tosano rappresenta uno dei maggiori esponenti della specializzazione alimentare: associato al Gruppo VeGè, Tosano è oggi tra i più forniti iper-alimentari sul territorio.
Posizione
La figura di Ispettore del reparto banco salumi e formaggi riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione dei reparti banco servito dei salumi e al laboratorio per la porzionatura dei formaggi dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi-reparto e gli addetti, verificando che il metodo di lavoro e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle normative alimentari e di igiene vigenti.
Responsabilità del ruolo
- monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
- ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (corretta esposizione dei prodotti nei banchi, gestione del cliente, lavorazione del prodotto a banco e a laboratorio, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
- verifica dell’adeguatezza dell’assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità dei prodotti, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;
- supervisione e garante dell’omogeneità della qualità e della freschezza dei prodotti del reparto della rete PV;
- garante dell’implementazione delle linee guida commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
- verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
- supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risolu