Kitchen Commis - Aethos Monterosa

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h3Aethos Monterosa /h3pNestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains. /ppAt the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. /ppAs part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area. /ph3Responsabilità principali /h3ulliPreparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura) /liliSupportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piatti /liliAssicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizio /liliRispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP) /liliMantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro,



gli utensili e le attrezzature di cucina /liliCollaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente /liliContribuire al controllo degli sprechi e alla corretta gestione delle scorte /liliSupportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabilite /li /ulh3Requisiti /h3ulliDeve essere in possesso dei documenti necessari per lavorare in Italia /liliLa conoscenza dell'italiano è indispensabile /liliLa conoscenza dell'inglese è un plus /liliUn'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendista /liliDeve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale /liliOrario elastico - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali /liliCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo attenzione ai dettagli /liliGarantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura /liliRispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti /liliMassimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni /liliMantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a /li /ulh3Cosa offriamo /h3ullipUn ambiente di lavoro dinamico e stimolante /p /lilipOpportunità di formazione e crescita continua /p /lilipPasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale /p /lilipTariffe agevolate per dipendenti e Friends Family /p /li /ul #J-18808-Ljbffr

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