03 ott - Forlì
Synergie Sede
h3Descrizione azienda /h3 /brpSynergie Italia SpA, brand Synergie Search, seleziona per importante azienda cliente, realtà leader nel settore della ristorazione collettiva, una figura di /p /brpbCAPO CUOCO/A /b /p /brh3Posizione /h3 /brpLa risorsa selezionata sarà inserita all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza. /p /brpbPrincipali responsabilità: /b /p /brulliGestione e controllo del food cost in collaborazione con la direzione. /liliElaborazione degli ordini e gestione dei rapporti con l'Ufficio Acquisti. /liliSupervisione e controllo del magazzino e delle scorte. /liliCollaborazione con dietisti e nutrizionisti per la definizione dei ricettari e dei menù. /liliOrganizzazione e coordinamento delle attività di cucina e del personale operativo. /liliPreparazione e supervisione di pasti caldi, freddi e dietetici secondo le prescrizioni ricevute. /liliGaranzia del rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /liliSupporto alle attività di distribuzione pasti presso mensa e self-service. /liliControllo delle operazioni di pulizia e sanificazione di locali, attrezzature e postazioni di lavoro. /li /ul /brh3Requisiti /h3 /brpSi richiede: /p /brulliDiploma Alberghiero o qualifica professionale equivalente.
/liliEsperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/Capo Cuoco maturata presso ristoranti, mense aziendali, strutture sanitarie o realtà della ristorazione collettiva. /liliOttima conoscenza delle tecniche di preparazione, conservazione e trasformazione degli alimenti. /liliConoscenza delle normative HACCP. /liliLeadership e capacità di coordinamento del team. /liliRapidità organizzativa e gestione delle priorità. /liliPrecisione, affidabilità e autocontrollo. /li /ul /brh3Altre informazioni /h3 /brpbOrario di lavoro: /bFull time dal lunedì alla domenica con 2 riposi a rotazione - fascia dei turnazioni tra le 05:00 e le 17:30 sempre con 30 minuti di pausa. /p /brpSi offre inserimento diretto in azienda. /p /brpbFascia RAL: /btra € 33.000 e € 37.000 /p /brpbSede di lavoro: /b Forlì (FC) /p /brpbBenefit /b: /p /brulliBuoni pasto /liliFormazione continua e possibilità di crescita professionale /liliPossibilità di agevolazioni tramite iscrizione come Socio cooperativa /li /ul /brpL'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. /p /brpLe persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. /p /brpAut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 /p #J-18808-Ljbffr
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