Operatore di Produzione
Pubblicato il 03-10-2026 - ALI professional in Italia
L’operatore, inserito nell’area semilavorati, gestisce conduce e svolge mansioni di trasformazione della materia prima per tutte le produzioni alcoliche e di olio; quindi svolge attività di movimentazione di liquidi alcolici e non, miscelazione, filtrazione e utilizza gli strumenti informatici necessari, richiesti per le varie attività e sulla base della pianificazione mensile
- Realizza i piani settimanali o mensili di produzione del semilavorato (alcolico e olio) in funzione del processo e mansione assegnata, in collaborazione col proprio Supervisor, condividendo tempi e modi
- Conduce in autonomia gli impianti di miscelazione, refrigerazione, filtrazione, trasferimento liquidi, lavaggio e controllo di processo sulla base delle Istruzioni Operative aziendali, monitorando e intervenendo efficacemente sulle variabili di processo e condividendo le problematiche con il proprio Supervisor .
- Conduce parte delle proprie attività movimentando le materie prime e il semilavorato, con il carrello elevatore.
- Segue lo scarico/carico delle materie prime/semilavorati dalle autobotti (alcool,
zucchero, etc.) seguendo scrupolosamente le Istruzioni Operative di riferimento.
- Opera nel rispetto delle rese dei processi di trasformazione/produzione.
- Utilizza i software di produzione (Sussidiari/Supervisori) e il gestionale SAP per le attività che gli competono.
- E’ predisposto a job rotation e alla flessibilità (anche per eventuali turnazioni), in funzione delle esigenze produttive e organizzative
- Collabora e promuove con il Team Produzione della Cellar Area le attività Lean legate al Reparto
- Collabora, con proposte di miglioramento, all’attività di aggiornamento e l’implementazione di procedure, istruzioni operative e specifiche relative ai Processi e all’organizzazione della produzione
- Esperienza presso cantine vitivinicole e/o conoscenza del mondo legato ai prodotti alcolici e/o alimentari (conoscenza tecniche di filtrazione e capacità utilizzo pompe e attrezzature per la