Assistant Restaurant Manager - Castelfalfi

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Hosco Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: • Supportare il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante. • Essere presente in sala durante i servizi garantendo elevati standard di accoglienza e qualità del servizio. • Coordinare il team operativo durante i turni assegnati, assicurando organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio. • Sostituire il Restaurant Manager in sua assenza nelle attività operative e di coordinamento. • Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e la gestione delle presenze del personale di sala. • Contribuire alla formazione on-the-job del personale e alla diffusione degli standard di servizio. • Monitorare la qualità del servizio e intervenire prontamente per gestire eventuali criticità operative. • Gestire richieste, segnalazioni o reclami degli ospiti con approccio professionale e orientato alla soluzione. • Collaborare con cucina, bar e altri reparti operativi per garantire un servizio efficiente e ben coordinato. • Verificare il rispetto delle procedure operative, degli standard aziendali e delle normative HACCP. • Supportare il Restaurant Manager nel controllo delle scorte, delle attrezzature e dell'organizzazione delle aree di sala. • Collaborare al monitoraggio delle performance operative e degli indicatori di servizio. • Favorire un ambiente di lavoro collaborativo e competente all'interno del team. Competenze richieste: • Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi strutturati o alberghieri. • Attitudine alla leadership e capacità di coordinamento del team.



• Ottime doti relazionali e comunicative. • Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio. • Capacità organizzative e gestione delle priorità. • Flessibilità operativa e capacità di lavorare in contesti dinamici. • Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione interdipartimentale. • Buona conoscenza della lingua inglese. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.500 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a (email hidden), corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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