Pizzaiolo/fornaio
Pubblicato il 03-10-2026 - El Cohiba 59 in Pulsano
**Cercasi Pizzaiolo Qualificato** Pizzeria di **alto livello** situat a Marina di pulsano ricerca un **Pizzaiolo con comprovata esperienza**, da inserire stabilmente nel proprio team. **Requisiti fondamentali**: - **Napoletano contemporaneo**: - **Napoletano classico STG**: - **Pizza classica**: - **Pizza a ruota di carro**: - **Impasti speciali e multicereali**: - **Padellini**: - **Pane artigianale**: - **Pizza fritta**: - **Friggitoria artigianale** (crocchè, frittatine, montanare, ecc.) **Competenze richieste**: - Autonomia nella gestione degli impasti e delle maturazioni
- Stesura manuale e controllo della cottura
- Conoscenza delle materie prime di **altissima qualità**: - Capacità di lavorare secondo standard elevati
- Pulizia,
precisione e rispetto delle norme HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione **Costituisce titolo preferenziale**: - Esperienza in pizzerie gourmet o di ricerca
- Passione per la panificazione e l’evoluzione degli impasti **Offriamo**: - Contesto professionale e strutturato
- Materie prime di eccellenza
- Contratto **[full-time]**: - Retribuzione **commisurata all’esperienza e alle competenze**: - Possibilità di crescita Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - chef: 7 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona