Restaurant Manager (Lecco)

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h3Vision: /h3pLa nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura. /ph3Luogo di lavoro: /h3pOggiono (LC) /ph3Mission: /h3pIl candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione. /ph3Job Description: /h3ulliGestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi /liliFissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti /liliGarantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro /liliGestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico finanziario dell’attività in toto,



sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food che al sommelier nella gestione della cantina /liliDefinizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef /liliGestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari /liliAssicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff /li /ulh3Requisiti Minimi: /h3ulliConoscenza fluente della lingua inglese /liliEsperienza pregressa di 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle /liliConoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante /liliResidente in zone limitrofe /liliCapacità di ascoltare e seguire le indicazioni della Proprietà e della Direzione Marcata leadership, decisionalità e flessibilità /liliCapacità di coordinamento e gestione del personale, con spiccato orientamento al team building /li /ulh3Requisiti Preferenziali: /h3ulliConoscenza del gestionale Ericsoft /liliEsperienza nel settore eventi /li /ulh3Inquadramento: /h3pIl pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate. /p #J-18808-Ljbffr

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