Sous Chef e Capo Partita di Cucina
Pubblicato il 03-10-2026 - AXL in Italia
SOUS CHEF DI HOTELLe risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera. Retribuzione annuale lorda fino a 30.000€; inserimento in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione - Orario di lavoro: full time 8 ore dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo su turno unico dalle ore 6 alle ore 23.30 - CCNL AICA Federturismo.
Sono previsti benefit come agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
Descrizione del ruolo Le risorse inserite saranno responsabili della supervisione della brigata, coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri della cucina, si occuperanno del controllo qualità, gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse. Si occuperanno inoltre della creazione e progettazione dei menù in collaborazione con executive chef. Saranno responsabili della formazione e motivazione del team.
Quali requisiti chiediamo Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel; Disponibilità alavoro immediato; Possesso dell'attestato HACCP; Descrizione Azienda Cliente L'Hotel fa parte di un importante catena a livello internazionale ed è un notevole punto di appoggio per i turisti. Inoltre, viene utilizzato come sede di riunioni e meeting aziendali o importanti eventi.
Contesto di lavoro Entrerai in un contesto strutturato e dinamico dove poter crescere e sviluppare la tua professionalità.
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