03 ott - Bee
Centro per l'Impiego di Omegna
CENTRO PER L'IMPIEGO DI OMEGNAIl Centro per l'impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale.
Tutti i potenziali candidati sono invitati a leggere con attenzione i seguenti dettagli prima di inviare la propria candidatura.
Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.Lgs.
150/2015 e dal d.Lgs.
151/2015, e s.M.I.PosizioneCAPO CUOCO/A
- Capo cuoco/aCentro per l'impiego di OMEGNALuogo di lavoro: BEE (VERBANO CUSIO OSSOLA)Descrizione profiloCapo cuoco/aMansioneIl Centro per l'Impiego di Omegna ricerca n.
1 capo cuoco/a con esperienza manageriale.
La figura ideale è in grado di gestire in maniera autonoma e funzionale la cucina e di supervisionare l'area mensa,
mantenendo alta e costante la qualità del cibo e del servizio.Si richiede la capacità diIdeare e preparare menù vegetariani gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.Gestire una cucina professionale (fino a 300 pasti giornalieri in alta stagione).Gestire e coordinare team multiculturali composti da collaboratori/trici non professionisti.Migliorare continuamente la proposta gastronomica e gli standard di alimentazione.Le responsabilità includonoGestione, organizzazione e supervisione dell'area cucina.Pianificazione e preparazione di menù vegetariani e vegani.Formazione, coordinamento e supervisione del team.Gestione e organizzazione dell'area buffet.Applicazione, controllo e aggiornamento delle norme d'igiene e di sicurezza ASL
- HACCP.Ottimizzazione dei costi e gestione efficiente delle risorse.N.
posizioni aperte: 1RequisitiEsperienza richiesta: SI
- Esperienza di almeno 2 anni come capo cuoco/a nella ristorazione collettiva con conoscenza approfondita della cucina vegetariana e vegana.Il livello richiesto è: Esperto.Titoli di studio: Altri diplomi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo competente alberghiero
- preferibile.Lingue straniere: INGLESE
- obbligatorio.Patenti: Patente B
- preferibile.Ulter
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