Kitchen Commis
Pubblicato il 03-10-2026 - Altro in Champlan
Aethos Monterosa Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
Responsabilità principali Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura)
Supportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piatti
Assicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizio
Rispettare rigorosamente gli standard di igiene,
sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)
Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature di cucina
Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
Contribuire al controllo degli sprechi e alla corretta gestione delle scorte
Supportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabilite
Requisiti Deve essere in possesso dei documenti necessari per lavorare in Italia
La conoscenza dell'italiano è indispensabile
La conoscenza dell'inglese è un plus
Un'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendista
Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale
Flessibilità oraria - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo attenzione ai dettagli
Garantisce una pres