03 ott - Brescia
Gemos Soc.Coop.
Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.
La persona avrà un ruolo centrale nel garantire l'applicazione e il miglioramento dei sistemi di gestione aziendali, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, dei requisiti di sicurezza alimentare, delle certificazioni, della normativa vigente e degli impegni contrattuali assunti nei confronti dei clienti.
Si tratta di una posizione con una resistente componente operativa e di coordinamento, che richiede la capacità di trasformare gli indirizzi dell'Ufficio HSE e Sicurezza Alimentare in attività concrete all'interno della Filiale e delle Unità Produttive/operative di competenza.
PRINCIPALI RESPONSABILITA':
- Monitorare il rispetto delle procedure e degli standard aziendali presso la Filiale e le Unità Produttive di competenza.
- Curare l'aggiornamento e la corretta distribuzione della documentazione relativa al Piano di Autocontrollo/HACCP, alle procedure e alla relativa modulistica.
- Eseguire e coordinare prove di tracciabilità e attività di verifica dei processi.
- Preparare e supportare la Filiale e le Unità Produttive in occasione delle verifiche di certificazione e degli audit.
- Gestire i rapporti operativi con AUSL e altri enti di controllo.
- Monitorare e gestire non conformità e reclami, coordinando l'analisi delle cause e le conseguenti azioni.
- Verificare l'applicazione delle offerte tecniche e dei contratti sotto il profilo dei Sistemi di Gestione.
- Monitorare l'applicazione dei piani di sanificazione, analisi, taratura e pest control, gestendo le eventuali non conformità.
- Coordina
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