Commis de partie

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Luogo di lavoro: Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aCommisdePartie.
Principalicompitieresponsabilità
- SupportareloChefdePartienellagestionedellapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
- Eseguirepreparazionidibase,semilavoratielavorazioniassegnatesecondoricetteestandardaziendali.
- Curarelamiseenplacedellapropriapostazione,mantenendolaordinataeorganizzata.
- GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormedisicurezzaalimentareedellepolicyinterne.
- Collaborareattivamenteconilteamdicucinaperassicurarefluiditàesincronizzazioneduranteilservizio.
- Supportare,inbaseallenecessitàoperativedibanchettiedeventi.
- Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalieonecessitàdimanutenzione.
- InformareloChefdePartieinmeritoagiacenze,necessitàdiriordinoestatodellematerieprime.
- Contribuirealmantenimentodell'immagine,dellaqualitàedell'atmosferadelristoranteattraversocura,precisioneeprofessionalità.

Competenzerichieste
- Esperienzapregressanelruolooinposizioneanaloga;eventualiesperienzeequivalentisarannovalutatepositivamente.




- PreferibilepossessodiattestatoHACCP.
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedellelavorazionifondamentali.
- Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
- Buonecapacitàcomunicativeepredisposizioneall'apprendimento.
- Disponibilitàallacrescitaprofessionaleall'internodelrepartocucina.

Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.678,57.

Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.

Dotazionifornite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolt

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