Cuoco/A Capo Partita

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Profilo CUOCO CAPO PARTITA CON VITTO E ALLOGGIO_BOLOGNA Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita per un prestigioso resort 4 stelle superior situato nel cuore dei colli bolognesi. La risorsa selezionata entrera a far parte di un team di professionisti della ristorazione, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualita e garantendo un'esperienza culinaria unica per gli ospiti della struttura. Responsabilita principali: - Gestire in autonomia una specifica partita di cucina, assicurandosi della preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi richiesti.
- Collaborare con il team di cucina per garantire il rispetto dei tempi di servizio e la massima soddisfazione degli ospiti.
- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Contribuire alla creazione e all'aggiornamento del menu, apportando idee e proposte innovative.
- Gestire le scorte della propria partita, effettuando il controllo delle materie prime e assicurandone un corretto utilizzo. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa in strutture di pari livello,



preferibilmente in resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacita di lavorare in team e di gestire situazioni di stress in ambienti dinamici.
- Attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualita.
- Flessibilita e disponibilita a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Cosa offriamo: - Per profili fuori sede possibilita di vitto e alloggio incluso, per agevolare l'inserimento e il soggiorno presso la struttura.
- Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura e in una location esclusiva.
- Opportunita di crescita professionale in una realta di prestigio. 2 giorni di riposo turni spezzati RAL: 30-35K Se sei una persona motivata, con una resistente passione per la cucina e desideri far parte di un contesto lavorativo di eccellenza, questa e' l'opportunita che fa per te. I candidati, nel risp

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