04 ott - Italia
Gravin
DescrizioneGravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto. Cosa farai ogni giornoCome Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea: Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP).Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.
Chi cerchiamoHai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.
Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento.
Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un ambiente ordinato.
Tempo indeterminato a Barcellona.
Full time, 40 ore settimanali.
Turnazioni: 5 giorni su 7, con turnazioni spezzati (pranzo e cena).Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilità).Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio.
Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffMance TOPCompetenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPrimi piattiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucina
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