Vice Direttore Ristorazione

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Mansione

Hai una consolidata esperienza nel mondo della ristorazione e sei pronto per una sfida che coniughi l'operatività di sala con la gestione manageriale?

Randstad Italia, divisione RetailFoodCenter, è alla ricerca di una figura esperta per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala e Vicedirettore.

Se possiedi spiccate doti di leadership questa è l'possibilità che fa per te

RESTAURANT MANAGER E RESPONSABILE DI SALA (f/m/nb)

Luogo di lavoro: Parma

Si offre: contratto a tempo determinato, RAL compresa tra i 23000 e i 26000 (3 o 4 livello del CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, in base alle precedente esperienza)

Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi con riposi a rotazione

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?
- Coordinare la brigata di sala e gestire le operazioni di cassa;
- Pianificare i turni, le ferie e la formazione del personale, assicurando la massima efficienza operativa;
- Collaborare con l'Executive Chef per definire l'offerta gastronomica,



il pricing e monitorare l'andamento economico-finanziario;
- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie;
- Implementare strategie per fidelizzare la clientela e intervenire tempestivamente per risolvere eventuali reclami.

Competenze

Sei in possesso di questi requisiti?
- Pregressa esperienza in realtà di ristorazione veloce
- Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile);
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Credi che il tuo profilo sia in linea? Candidati subito Se verrai selezionato, ti ricontatteremo il prima possibile.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/20

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