Commis di cucina

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Voce Aimo e Nadia, ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cuisinada affiancare allo chef Lorenzo Pesci.

I locali hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere e rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Responsibilities
- Seguire le diverse fasi della mise‑en‑place quotidiana
- Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
- Supportare loChef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti
- Acquisire una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
- Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
- Collaborare con le altre parti al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio




- Supporterà la Chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria.
- Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci

Qualifications
- Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
- Sono gradite pregresse esperienze in ristoranti fine dining
- Capacità di lavorare in team

Benefits and Conditions
- Contratto a tempo determinato con una progettualità di sviluppo nel tempo
- Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza
- Tempo pieno
- Percorsi di crescita all’interno del Gruppo Aimo e Nadia

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