COMMIS Di SALA

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Coro è un ristorante fine dining contemporaneo a Orvieto .
La nostra idea di ospitalità nasce dall’incontro tra una cucina essenziale e contemporanea , una sala attenta ma naturale e una ricerca costante dell’equilibrio tra qualità, precisione e umanità.
La nostra è una realtà di recente apertura, con meno di 3 anni vita. Dopo aver costruito basi solide, con un flusso di lavoro diventato costante e una riconoscibilità in crescita, vogliamo consolidare il Team di sala, portandolo ad una struttura di 6 professionisti, e accompagnare la prossima fase di Coro con un'organizzazione ancor più solida.
Chi cerchiamo
Valutiamo sia una persona con minimo due anni di esperienza in ristorazione di qualità, sia un profilo con basi concrete da accompagnare. Nel secondo caso cerchiamo consapevolezza, responsabilità e un interesse reale per un inserimento duraturo: la ricerca non è stagionale.
Cerchiamo curiosità, gentilezza e calma, insieme alla capacità di lavorare davvero in squadra : chiedere aiuto, offrirlo e condividere informazioni tra sala e cucina.
Il ruolo




Entrerai a far parte del team di sala contribuendo alla costruzione dell’esperienza dell’ospite e alla gestione operativa del servizio.
Responsabilità
- Preparazione e organizzazione della sala
- Gestione autonoma della propria sezione
- Accoglienza e accompagnamento dell’ospite durante il percorso
- Coordinamento continuo con cucina e team di sala
- Cura del dettaglio e mantenimento degli standard del ristorante
- Partecipazione attiva all’evoluzione del servizio e dell’esperienza
- Esperienza pregressa in ristorazione di qualità
- Robusto attitudine all’ospitalità e al lavoro di squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Precisione, organizzazione e senso di responsabilità
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Interesse per gastronomia e vino

Inserimento e formazione
L’inserimento avviene attraverso osservazione, affiancamento, materiali tecnici e confronto con direzione e responsabili di servizio. La formazio

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