04 ott - Italia
Il Mannarino
Il candidato ricercato dovrà dimostrare una forte passione per la carne e la sua lavorazione.
Il candidato ideale è un giovane cuoco con buona manualità nel taglio della carne ed esperienza soprattutto nella cottura alla griglia
Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina.
Il nostro Cuoco dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti:
Organizzazione di preparazioni e lavoro di linea
Gestione comande e pass
Griglia e Forno
Stoccaggio giornaliero merci
Organizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme
igienico sanitarie
Vigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCP
Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino
Contratto tempo pieno, retribuzione a ore e turni equi (tutte le ore lavorate anche gli straordinari saranno conteggiati e liquidati in busta paga)
Serie opportunità di crescita
Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto
Retribuzione commisurata all’esperienza del candidato
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Medicina