04 ott - Veglio
Oasi Zegna
Per l'Albergo Bucaneve, sito a Bielmonte-Veglio (BI), siamo alla ricerca di un cuoco da inserire a dicembre 2026.
La figura sarà inserita all'interno della brigata di cucina e collaborerà attivamente nella gestione quotidiana della cucina, garantendo la qualità del servizio, l'efficienza operativa e il rispetto degli standard igienici.
Responsabilità:
- Supportare l'approvvigionamento delle scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
- Supportare il team nelle fasi di preparazione, servizio e chiusura.
- Cucinare le pietanze seguendo le indicazioni dello Chef e curandone l'aspetto e il sapore.
- Mantenere ordine e pulizia della cucina, nel rispetto delle norme HACCP.
- Supportare la relazione con fornitori per la gestione degli ordini, assicurandosi della qualità e puntualità delle forniture.
- Collaborare alla creazione e realizzazione di piatti in linea con la filosofia del ristorante.
- Collaborare con la brigata di cucina e gestire i compiti assegnati dalle direttive dello chef.
Competenze e Requisiti:
- Passione per la cucina
- Ottime capacità organizzative e di gestione operativa della cucina.
- Capacità di lavorare in team, flessibilità e resistenza allo stress.
- Precisione, attenzione ai dettagli e passione per la cucina di qualità.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei principi HACCP.
- Vitto e alloggio (se necessario).
- Contratto a tempo determinato con possibilità di tempo indeterminato.
- Retribuzione: €24.000 - €30.000 in base all'esperienza.
- Opportunità di crescita professionale.
- Formazione costante.
- La figura riporterà direttamente allo Chef.
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