Cuoco Unico Per Laboratorio Gastronomico - €1.800 Al Mese
Pubblicato il 04-10-2026 - Restworld in Roma
DescrizioneA Zanè (VI) sta per nascere una realtà dinamica e strutturata: un nuovo laboratorio gastronomico dedicato alla preparazione di pasti per il mondo corporate e rinfreschi di alta qualità per privati. L’obiettivo del progetto è unire la precisione della produzione qualificato alla cura artigianale del dettaglio, offrendo un servizio tempestivo e impeccabile.Per il lancio di questa attività, si ricerca una figura di Cuoco Unico caratterizzata da spiccata serietà e doti organizzative, capace di assumere il controllo totale dell'area produttiva.Cosa farà il candidatoLa risorsa sarà il fulcro operativo del laboratorio e agirà in totale autonomia gestionale. Le mansioni principali includono:Gestione integrale della cucina: coordinamento di tutte le fasi della produzione culinaria.Controllo dei costi: monitoraggio del food cost e gestione strategica del magazzino e delle scorte.Produzione d'eccellenza: preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, garantendo costanza qualitativa e rispetto delle tempistiche di consegna.Standard igienici: mantenimento rigoroso dei protocolli di pulizia e sicurezza alimentare (HACCP).Requisiti ricercatiIl candidato ideale è un professionista maturo,
estremamente responsabile e abituato a gestire le attività assegnate, mantenendo costante allineamento con le indicazioni aziendali. Nello specifico si richiede:Esperienza consolidata: almeno 5 anni in ruoli di gestione autonoma della cucina.Certificazioni in corso di validità: HACCP, Sicurezza sul Lavoro (81/08), Primo Soccorso e Gestione Emergenze.Competenze linguistiche: conoscenza base della lingua inglese.Mobilità: autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di Zanè.ContrattoInquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Orario di lavoro: Full-time dal lunedì al venerdì.Flessibilità e Autonomia: Libertà nella gestione dei turni secondo le proprie esigenze organizzative, con l'unico obiettivo di garantire un servizio efficiente e puntuale.Retribuzione: 1.800€ netti mensili.Valorizzazione professionale: Un contesto che riconosce e supporta la capacità di autogestione del singolo professionista.Competenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPrimi piattiSecondi piatti