Responsabile Bistrot
Pubblicato il 02-10-2026 - Ali Spa - Filiale di Milano in Milano
Ali S.P.A., Filiale di Milano, ricerca e seleziona per realtà dinamica situata in zona Isola a Milano, un/una Responsabile Bistrot che possa gestire e coordinare le attività operative del locale, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità per la clientela.La risorsa selezionata si occuperà di:Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turni e attività quotidiane; Garantire il corretto svolgimento delle operazioni del bistrot, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia degli ambienti; Gestire l'accoglienza dei clienti e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità; Curare i rapporti con fornitori e partner, gestendo ordini, approvvigionamenti e controllo delle forniture; Monitorare giacenze e consumi, assicurando una corretta organizzazione delle scorte; Supportare la proprietà nell'ottimizzazione dei processi operativi e nell'organizzazione delle attività del locale; Coordinare e organizzare servizi catering ed eventi aziendali o privati,
occupandosi della pianificazione operativa e del corretto svolgimento degli stessi; Motivare e supportare il team favorendo un clima di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi.Requisiti:Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar, caffetterie, ristoranti o realtà del settore hospitality; Buone capacità organizzative e di gestione del personale; Attitudine al problem solving e orientamento al cliente; Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni; Flessibilità e spirito d'iniziativa.Orario di Lavoro:Dal lunedì al venerdì: 06:*******:30Richiesta disponibilità per 2 sabati al mese: 08:*******:00Contratto di Lavoro:Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'inserimento affidabile in aziendaRAL compresa tra €****** e €******, commisurata all'esperienza maturataLuogo di Lavoro:Milano - Zona IsolaTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. ******, D.Lgs. ****** e ****** s.M.I.).
Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ********) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro.
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